Может ли Россия обойтись без импортных продуктов?

Ответить на этот вопрос не так давно можно было однозначно — нет! Но с введением антисанкций в отношении ряда стран Россией, мы доказали обратное. В основном, ввозить запретили мясную, а так же молочную продукцию, различные колбасные изделия, сыры, а так же под запрет попала рыбы и морепродукты, фрукты и овощи. В общем, в этом списке казались все те продукты, которые легко можно заменить отечественными аналогами.

Одним из способов экономия на продуктах питания является замена импортных ингредиентов на наши Российские, ведь если есть творческий подход, то и блюда будут не менее вкусные.

Мясо и рыба.
Что касается курятины, то 90% ножек, грудок или крылышек на полках в магазинах — все это отечественная продукция. Выгодно покупать целую тушку и срезать мясо с кости, тогда и первое и второе блюдо можно приготовить. К примеру, охлажденная тушка стоит 100 — 130руб./кг. Ножки и крылышки примерно в таком же ценовом диапазоне.

Говядину сейчас не каждый может себе позволить, поэтому ее с легкостью можно заменить на свинину (если позволяет религия). Вырезка стоит от 300руб./кг. а вот окорок уже дешевле, от 250руб./кг.

Импортная рыба тоже заметно подорожала. Свежая красная рыба сейчас от 300руб./кг. Но многие сорта рыбы имеют очень похожий вкус, поэтому их можно с легкостью заменить на более дешевые, и Российские:

вместо сибаса и дорадо (≈700 руб./кг). покупать осетровую стердяль (≈350 руб./кг)
вместо палтуса (≈480 руб./кг). покупать камбалу (≈100 руб./кг)
вместо анчоусов (≈250 руб./кг). покупать кильку при верном приготовлении (≈50 руб./кг)
Красную рыбу для запекания или соления можно вообще достать по 250р /кг
Овощи и зелень

Сельдерей (≈150 руб./кг) заменяем капустой (≈40 руб./кг), вместо майорана (≈1300 руб./кг) можно положить сушёный орегано российских фермеров, а шафран (≈400 руб./кг) с легкостью заменить куркумой и красным перцем.
Заправка блюд
Кунжутное, льняное, оливковое, рапсовое масло можно заменить на рафинированное подсолнечное масло, цена которого начинается от 60р.за 1 л., а кунжутное не менее 100р. Бальзамический уксус можно заменить на винный.
Тростниковый сахар от 250руб./кг. вообще считается второсортным в странах карибского бассейна, откуда он родом, а нам выдают за диковинку. В нешей стране в основном все берут свекольный от 40руб./кг. Ягоды годжи от 1500руб./кг. можно заменить клюквой от 250руб./кг, черной смородиной от 190руб./кг. 
Вино
Конкуренцию дорогим импортным винам составят крымские вина, такие как Крымский погребок 0.75л за 250руб, Порто Алушта 0,75л. за 380руб, или же Мерло Каберне 0.75л за 425рублей.


Морепродукты

Раки стоимостью от 250руб./кг. заменят креветки, которые сейчас стоят от 500руб./кг. Икру лососевую от 300руб. за 100гр. лучше ничем не заменять, так как стоит она относительно недорого, но являеся атрибутом роскоши.

На российские продукты всегда можно попросить удостоверение качества, в котором обязательно указываются дата производства или выработки и срок годности. К примеру, английский чай можно заменить на наш, Краснодарский, ведь по сути, он ни чем не отличается… Либо же собирать Иван — чай самим, и потом его заваривать, будет и полезнее и вкуснее.

На данный момент, если верить статистике, то отечественные производители на 80% обеспечивают нас продовольствием.

К примеру, цыпленок табака (130руб./кг.),


бульон куриный с яйцом (25р/500 гр),

запеченные куриные крылышки 130руб./кг.

жареный картофель с грибами 40руб./кг.

для любителей итальянской кухни, можно приготовить пасту карбонара из отечественных ингредиентов.


Отечественные продукты хороши еще и тем, что не подвергаются различным химикатам, которыми обрабатывают заграничные продукты, чтобы при перевозке через океан они сохранили свой первоначальный вид. Когда Россия запретила ввоз Польских яблок, цены на яблоки упали на 15%, потому что доставка занимает меньше времени.

Сейчас многие наши производители начали сотрудничать со многими магазинами, заключено очень много сделок на поставки. Теперь в том же Подмосковье делают айран и мацони, хоть это и далеко не российские народные продукты, но раз есть спрос — то почему бы и нет? Ведь все для этого есть — и люди и ингредиенты. Главное, куда сбывать.

Россия очень богата и своими продуктами питания, поэтому Россияне смогут прожить и без импортных. В ресторанах нашей страны есть очень много различных блюд, состоящих из отечественных ингредиентов.

Похожие новости

Оставить комментарий